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サスコル、ナパヴァレー、カリフォルニア
カベルネソーヴィニヨン
アルコール 14.5％
ビンテージ：
ナパヴァレーのサスコル畑は涼しい山岳気候に恵まれ、豊かなカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出します。 2021 ヴィンテージは、収量が少なく、風味豊かな小粒の果実と、スムーズで平穏な収穫時期で記憶に残るでしょう。 シーズンは非常に少ない雨で始まり、ナパヴァレーでは2年目の干ばつ状態が続き、その結果、ブドウの木にはより自然な負荷がかかり、剪定や果実の落下が減りました。 出来上がったブドウは旨みがたっぷり詰まっています。 ワインメーカーたちは、ナパヴァレーの素晴らしいヴィンテージがまた新たに誕生することに興奮しています。
テイスティングノート:
プラム、ブラックベリー、崇高なバニラの豊かな香り。 このワインは生き生きとした酸味によって縁取られ、層状の温かいベリーコブラーとコーヒーモカのフレーバーを運びます。 フィニッシュはベルベットのような余韻と細粒のタンニンのバランスが取れており、長く余韻を残す表情を残します。 今、信じられないほど楽しいこのワインは、エレガントでありながら力強いワインで、忍耐に報い、素晴らしい熟成能力を発揮してくれるでしょう。
